Cuocete il riso basmati per 15 min in acqua salata per assorbimento, insieme ai funghi secchi, dopo averli sciacquati e lasciati in ammollo.
A parte, cuocete il pollo a straccetti in pentola antiaderente o in friggitrice ad aria, insaporendo con un mix di spezie e sale.
Una volta cotto il riso, aggiungete il pollo, un buon olio Evo e lo zafferano.
Ecco a voi il riso in versione thailandese 🌾 😋😍
Comments